Online Zoomหลักสูตร GHPs & HACCP Revision 5 Requirement วันที่ 28 มิ.ย.64

อบรม9.00-16.00 น. รูปเเบบ6 ชั่วโมง ราคาหลักสูตรออนไลน์

ราคาท่านละ2,000 บาท (ไม่รวมVAT)

 

 

คุณสมบัติของผู้เข้ารับการสัมมนา

ผู้บริหาร,หัวหน้างาน,คณะทางานด้านคุณภาพ และ ความปลอดภัยด้านอาหาร, Food Safety Team,

เจ้าหน้าที่ควบคุมผู้ส่งมอบ

 

 

รูปแบบการบรรยาย

4.1 การบรรยายออนไลน์ ทุกท่านต้องมีอินเตอร์เน็ต โดยสามารถเรียนผ่านคอมพิวเตอร์หรือผ่านมือถือได้ โดยต้องเช็คชื่อออนไลน์พร้อมกัน ตามวันเวลาที่กำหนด

4.2 ไฟล์เอกสารประกอบการบรรยายและเอกสารข้อสอบหรือการทำกิจกรรมจะส่งให้ล่วงหน้า ก่อนอบรม2-3 วัน

4.3 มีการทำกิจกรรม ยกเคสต่างๆ และตอบโต้ผ่านออนไลน์ตลอดเวลา เป็นรูปแบบ2 Way Communication

4.4 หากผ่านการทดสอบจะได้รับใบประกาศนียบัตรส่งทางEMS

 

 

วัตถุประสงค์หลักสูตร:

เพื่อทราบถึงการเปลี่ยนแปลงมาตรฐานGHPs/HACCP V.5 และยกระดับมาตรฐาน ซึ่งเป็นหลักการที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลมาใช้เป็นแนวทางการกำหนดระบบการควบคุมการทำงานในวงการผลิตอาหาร โดยการใช้ การจัดทำระบบเอกสารให้สอดคล้องตามมาตรฐานและใช้ระบบเอกสารดังกล่าวเป็นเครื่องมือในการบริหารและติดตามประสิทธิผลของการจัดทำระบบ

หลักสูตรนี้เน้นให้พนักงานมีความรู้และความเข้าใจในส่วนที่มาของระบบ และทฤษฎี รวมถึงการฝึกภาคปฏิบัติเพื่อให้เกิดประสบการณ์จริงในการประยุกต์ใช้ระบบพร้อมตัวอย่างจริงให้ท่านง่ายต่อการทำความเข้าใจ

ผู้ควรเข้ารับการอบรม

ผู้บริหาร,หัวหน้างาน,คณะทางานด้านคุณภาพ และความปลอดภัยด้านอาหาร, Food Safety Team,เจ้าหน้าที่ควบคุมผู้ส่งมอบ

เนื้อหาหลักสูตร

  การเปลี่ยนแปลง และคำนิยามที่เกิดขึ้นในมาตรฐานGHPs  V.5

  การเปลี่ยนแปลงข้อกำหนดGHPs

 ข้อ2.วัตถุประสงค์ของการผลิตขั้นต้น

 ข้อ3.สถานประกอบการ - การออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์

 -ข้อ4.การฝึกอบรมและความสามารถ

 พักเบรก

 ข้อ5.การกำหนดการบำรุงรักษาและการฆ่าเชื้อโรค

 -ข้อ6.สุขลักษณะส่วนบุคคล

 ข้อ7.การควบคุมการปฏิบัติงาน

 ข้อ8.ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และการสร้างความเข้าใจให้ผู้บริโภค

 ข้อ9.ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และการสร้างความเข้าใจให้ผู้บริโภค

  พักกลางวัน

  การเปลี่ยนแปลง ที่เกิดขึ้นในมาตรฐานHACCP V.5

  การศึกษาถึงข้อมูลของผลิตภัณฑ์และการกำหนดวัตถุประสงค์การใช้และการทบทวนเอกสารแผนภูมิกระบวนการผลิต และ การทำการวิเคราะห์อันตรายและพิจารณาหามาตรการในการควบคุมอันตรายตามหลักการที่1 ของระบบHACCP

 Work shop:การวิเคราะห์หาจุด CCPตามหลักการที่ 2 ของระบบHACCP

  พักเบรก

  การกำหนดเกณฑ์ค่าจำกัดวิกฤตที่เหมาะสม ตามหลักการที่3

  การกำหนดการเฝ้าระวังตามหลักการที่4

  การกำหนดวิธีการแก้ไขตามหลักการที่5

  การกำหนดวิธีการทวนสอบ ตามหลักการที่6

สรุปบรรยาย

รูปแบบการบรรยาย

4.1 การบรรยายออนไลน์ ทุกท่านต้องมีอินเตอร์เน็ต โดยสามารถเรียนผ่านคอมพิวเตอร์หรือผ่านมือถือได้ โดยต้องเช็คชื่อออนไลน์พร้อมกัน ตามวันเวลาที่กำหนด

4.2 เอกสารประกอบการบรรยายและเอกสารข้อสอบหรือการทำกิจกรรมจะส่งให้ล่วงหน้าผ่านEMSก่อนอบรม 2-3 วัน

4.3 มีการทำกิจกรรม ยกเคสต่างๆ และตอบโต้ผ่านออนไลน์ตลอดเวลา เป็นรูปแบบ2 Way Communication

4.4 หากผ่านการทดสอบจะได้รับใบประกาศนียบัตรส่งทางEMS

 

ติดต่อสอบถาม

Tel : 098-8209929 คุณกุ้ง

E-mail: [email protected]

Line id : @Tesstraining

Facebook : tesstrainingpage

ทาง บริษัท เทสส์ เทรนนิ่ง จำกัด เป็นบริษัทฝึกอบรมสัมมนาครบวงจร

http://www.tesstraining.com

Adminมายด์