๑.                  การปรับและสร้างพื้นฐานความเข้าใจเกี่ยวกับงานบริการ

๒.                งานบริการกับพันธกิจและค่านิยมหลักของร้านอาหาร

๓.       การปรับทัศนคติส่วนบุคคลกับเส้นทางงานบริการ

๔.      ปัจจัยที่มีอิทธิผลและสัมพันธ์กับงานบริการร้านอาหาร

๕.      ๗ หัวใจหลัก ที่ควรตระหนักสำหรับการบริการลูกค้า

-     ความจำเป็นเลิศ จำชื่อลูกค้าที่มาใช้บริการได้

-     การพบและจากต้องน่าประทับใจ

-     จัดเตรียมสิ่งอำนวยความสะดวกไม่ขาดตกบกพร่อง

-     รับข้อร้องเรียน แก้ไข และติดตามผล/ไม่รับปากหากไม่มั่นใจว่าจะทำได้หรือไม่

-     บันทึกข้อมูลความต้องการของลูกค้าอย่างสม่ำเสมอ

-     มีความรอบรู้และแนะนำลูกค้าได้

๖.       การพัฒนาบุคลิกภาพสำหรับผู้ให้บริการแบบมืออาชีพ

๗.        การให้บริการและสร้างความสุขให้ลูกค้าอย่างเหนือความคาดหวัง

 

กลุ่มเป้าหมาย

ฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม ครัว  แผนกต้อนรับส่วนหน้า แม่บ้าน เจ้าหน้าที่ส่วนกลาง ฝ่ายรักษาความปลอดภัย พนักงานทุกคน