ภายใต้การแข่งขันกันอย่างเข้มข้นในธุรกิจร้านอาหาร การสร้างทีมงานที่แข็งแกร่งและมีศักยภาพคือหัวใจสำคัญของความสำเร็จ งานสัมมนานี้ ไม่ใช่แค่เพียงการถ่ายทอดความรู้ แต่เป็นแนวทางการวางรากฐานที่มั่นคงสำหรับการพัฒนาบุคลากรอย่างยั่งยืน ในฐานะผู้จัดการ เราจะได้เรียนรู้ขั้นตอนการสอนที่ชัดเจนและนำไปใช้ได้จริง ซึ่งช่วยให้พนักงานเข้าใจและปฏิบัติงานได้ตามมาตรฐานอย่างรวดเร็ว ลดข้อผิดพลาด และเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานโดยรวม การสอนงานอย่างเป็นระบบและมีประสิทธิภาพเช่นนี้ จึงเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยยกระดับคุณภาพการบริการ สร้างความประทับใจให้ลูกค้า และนำพาองค์กรไปสู่การเติบโตที่ยั่งยืนอย่างแท้จริง

• วิธีกำหนดเป้าหมายการสอนที่ชัดเจน
• วางแผนขั้นตอนการสอนอย่างเป็นระบบ
• บอกเหตุผลและความสำคัญของสิ่งที่สอน
• เตรียมสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการสอน ทั้งเวลา อุปกรณ์ และข้อมูลที่จำเป็น

STEP 2: Presentation

• นำเสนอเนื้อหาที่เตรียมมาอย่างเป็นรูปธรรมและเข้าใจง่าย
• เน้นประเด็นสำคัญของเรื่องที่จะสอน
• สาธิตให้ดูเป็นตัวอย่างอย่างชัดเจนและแสดงท่าทางประกอบเพื่อให้ผู้เรียนเห็นภาพ

STEP 3: Try-out

• WORKSHOP: ให้ผู้เรียนได้ลงมือปฏิบัติจริงตามขั้นตอนที่สอน
• ผู้สอนจะคอยสังเกตและให้คำแนะนำเพื่อให้ผู้เรียนปฏิบัติได้อย่างถูกต้องตามมาตรฐาน

STEP 4: Evaluation

• DISCUSSION: เปิดโอกาสให้ผู้เรียนได้แสดงความคิดเห็นและความรู้สึก
• ผู้สอนกล่าวชื่นชมในสิ่งที่ผู้เรียนทำได้ดีอย่างเป็นรูปธรรม
• ACTIVITY: ร่วมกันตั้งเป้าหมายสำหรับการพัฒนาในครั้งต่อไป

Classroom @ Personnel Consultant Office อาคาร Interchange 21 ชั้น L (BTS Asok / MRT Sukhumvit) 
https://forms.gle/MuQhY7hmT8wsfVMJ9

Online @Microsoft Teams
https://events.teams.microsoft.com/event/4f5604b1-fed1-4721-aa92-54a67d346410@daffc39e-cf96-4cb5-9313-215d0b77d1ef