อบรม Production Planning and Control 25 มิ.ย.69

25 มิถุนายน 2569

การวางแผนและควบคุมการผลิต

อย่างมีประสิทธิภาพ

(Production Planning and Control)

25 มิถุนายน 2569

09.00– 16.00 น.

Online ผ่าน Zoom

หลักการและเหตุผล

การวางแผนและควบคุมการผลิต (Production Planning and Control) เป็นหลักการในการกำหนดคุณค่าของการดำเนินงานผลิตและกำจัดความสูญเปล่าที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตออกไปได้อย่างเหมาะสม ทำให้ต้นทุนการผลิตลดลง และทำให้เวลาการผลิตสั้นลงหรือเพิ่มผลผลิตได้มากขึ้นโดยใช้เวลาเท่าเดิมหรือลดลง รวมถึงสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าได้อย่างไม่มีวันสิ้นสุด การวางแผนการผลิตที่ดีจะทำให้สามารถติดตามงานการผลิตและควบคุมการผลิตให้ได้ตามเป้าหมายที่กำหนดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดปัญหาการผลิตและส่งมอบที่ไม่ทันหรือไม่ครบถ้วนได้ ที่สำคัญแผนการผลิตที่ดีจะทำให้เราทราบถึงปัญหาก่อนที่มันจะเกิดและถูกป้องกันมิให้ปัญหาเหล่านั้นเกิดขึ้นมาอีกได้อีก

วัตถุประสงค์

เพื่อสามารถจัดระเบียบการไหลของงานในระบบผลิต และติดตามการทำงานนั้นว่าเป็นไปตามแผนที่ได้วางไว้หรือไม่ เพื่อที่จะได้สามารถแก้ไขปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้นได้ทันเวลา หรือเป็นการเตรียมและจัดการทรัพยากรและความต้องการ ตลอดจนทางเลือกต่างๆให้เกิดความพร้อมสำหรับการผลิต เพื่อให้บรรลุตามแผนการที่ได้กำหนดไว้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด รวมถึง การปฏิบัติตามแผนงานที่ได้กำหนดไว้ในทุกขั้นตอนรายละเอียดอย่างครบถ้วน เพื่อสามารถผลิตสินค้าได้ตามแผนที่ต้องการ

หัวข้อการบรรยายและWorkshop

เนื้อหาของหลักสูตร

- ความหมายของการวางแผนและควบคุมการผลิต และคำจำกัดความที่เกี่ยวข้องกับการวางแผนและควบคุมการผลิต
- ความสำคัญของการผลิตและกระบวนการควบคุมการผลิต
- หลักพื้นฐานและความสำคัญของระบบการผลิต
- องค์ประกอบที่สำคัญของการวางแผนการผลิต
- ขั้นตอนหลักของการวางแผนการผลิต
- ขั้นตอนและรายละเอียดของการวางแผนการผลิต
- ระบบการผลิตทันเวลา (Just-in-Time หรือ JIT)
- ข้อกำหนดของการวางแผนและควบคุมการผลิต
- การกำหนดเป้าหมายการบริหารจัดการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพ
- หน้าที่และการประสานงานของฝ่ายต่าง ๆในองค์กรเพื่อการวางแผนการผลิต
- แนวคิดและเครื่องมือของการเสริมสร้างเสริมประสิทธิภาพในการผลิต
- การลดความสูญเสียในการผลิต
- การวิเคราะห์ค่า Cycle time การผลิตของกระบวนการทำงานอุตสาหกรรม
- การคำนวณอัตราการผลิต (cycle time)
- การวัดค่า Cycle time การผลิตสินค้า

- Takt time & Cycle time

- Process time & Cycle time & Manpower
- การปรับเรียบการผลิต : การปรับค่า Cycle time การผลิตให้สมดุลเพื่อเพิ่มผลิตภาพ
- องค์ประกอบของการวางแผนการผลิตอย่างเป็นระบบ

- การควบคุมการผลิต (Production Control)

- องค์ประกอบของการควบคุมการผลิต

- วัตถุประสงค์ของการควบคุมการผลิต
- หน้าที่ที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมการผลิต (Functions involved in ProductionControl)
- ประโยชน์ของการควบคุมการผลิต (Advantages of Production Control)
- กลยุทธ์การเรียงลำดับงานการผลิตสำหรับการวางแผนการผลิต

- การวางแผนการผลิตด้วย Production Board

- สาเหตุของความไม่สำเร็จในการวางแผนการผลิต

- การสร้างตารางแผนการผลิตหลัก MPS (Master Production Schedule)
- การสร้างสูตรการผลิตสินค้า (Bill of Material : BOM)
- การวางแผนความต้องการวัตถุดิบ MRP (Material Resource Planning)
กลุ่มเป้าหมาย กลุ่มหลัก ผู้จัดการโรงงาน/ ผู้บริหารระดับกลาง หรือเจ้าหน้าที่ระดับบริหาร ฝายวางแผนการผลิต ฝ่ายผลิต ฝ่ายจัดซื้อ ฝ่ายคลังสินค้า วิศวกร