หลักสูตร ข้อกำหนดของGMP / HACCPและ GHPs / HACCPฉบับร่าง 5 22 เม.ย.63

 

วัตถุประสงค์หลักสูตร:

 

เพื่อทราบถึงการเปลี่ยนแปลงมาตรฐานGHPs/HACCP V.5 และยกระดับมาตรฐาน ซึ่งเป็นหลักการที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลมาใช้เป็นแนวทางการกำหนดระบบการควบคุมการทำงานในวงการผลิตอาหาร โดยการใช้ การจัดทำระบบเอกสารให้สอดคล้องตามมาตรฐานและใช้ระบบเอกสารดังกล่าวเป็นเครื่องมือในการบริหารและติดตามประสิทธิผลของการจัดทำระบบ

 

หลักสูตรนี้เน้นให้พนักงานมีความรู้และความเข้าใจในส่วนที่มาของระบบ และทฤษฎี รวมถึงการฝึกภาคปฏิบัติเพื่อให้เกิดประสบการณ์จริงในการประยุกต์ใช้ระบบพร้อมตัวอย่างจริงให้ท่านง่ายต่อการทำความเข้าใจ

 

ผู้ควรเข้ารับการอบรม

 

ผู้บริหาร,หัวหน้างาน,คณะทางานด้านคุณภาพ และความปลอดภัยด้านอาหาร, Food Safety Team,เจ้าหน้าที่ควบคุมผู้ส่งมอบ

 

เนื้อหาหลักสูตร

การเปลี่ยนแปลง และคำนิยามที่เกิดขึ้นในมาตรฐาน GHPs 5

การเปลี่ยนแปลงข้อกำหนดGHPs

ข้อ วัตถุประสงค์ของการผลิตขั้นต้น

ข้อ สถานประกอบการ - การออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์

ข้อ การฝึกอบรมและความสามารถ

ข้อ การกำหนดการบำรุงรักษาและการฆ่าเชื้อโรค

ข้อ สุขลักษณะส่วนบุคคล

ข้อ การควบคุมการปฏิบัติงาน

ข้อ ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และการสร้างความเข้าใจให้ผู้บริโภค

ข้อ ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และการสร้างความเข้าใจให้ผู้บริโภค

การเปลี่ยนแปลง ที่เกิดขึ้นในมาตรฐานHACCP V.5

การศึกษาถึงข้อมูลของผลิตภัณฑ์และการกำหนดวัตถุประสงค์การใช้และการทบทวนเอกสารแผนภูมิกระบวนการผลิต และ การทำการวิเคราะห์อันตรายและพิจารณาหามาตรการในการควบคุมอันตรายตามหลักการที่1 ของระบบHACCP

Work shop:การวิเคราะห์หาจุด CCPตามหลักการที่ 2 ของระบบHACCP

การกำหนดเกณฑ์ค่าจำกัดวิกฤตที่เหมาะสม ตามหลักการที่3

การกำหนดการเฝ้าระวังตามหลักการที่4

การกำหนดวิธีการแก้ไขตามหลักการที่5

การกำหนดวิธีการทวนสอบ ตามหลักการที่6

โรงแรมอะไรซ์ สุขุมวิท26 ติดBTSพร้อมพงษ์

 

ราคาท่านละ3,900 บาท/วัน (ไม่รวมVAT)

 

ราคาสุดพิเศษอย่างยิ่ง

 

ลงทะเบียน2 ท่าน ท่านละ3,500 บาท

 

ลงทะเบียน3 ท่าน ท่านละ3,000 บาท

 

ลงทะเบียน4 ท่าน ขึ้นไปท่านละ2,900 บาท

 

 

 

ราคาดังกล่าว ฟรี

 

1)เอกสารประกอบการสัมมนา (เข้าเล่ม)

 

2)ใบประกาศผ่านการอบรม

 

3)อาหารเบรก 2 มื้อ อาหารกลางวันบุฟเฟ่ต์โรงแรม รับกระเป๋าผ้าสมุดปากกา หน้างาน

 

 

 

ติดต่อสอบถาม

 

Tel : 098-8209929 คุณกุ้ง

 

E-mail: [email protected]

 

Line id : @Tesstraining

 

Facebook : tesstrainingpage

 

ทาง บริษัท เทสส์ เทรนนิ่ง จำกัด เป็นบริษัทฝึกอบรมสัมมนาครบวงจร

 

http://www.tesstraining.com                                                                                                    

Adminมายด์